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春末夏初吃魚各有各的作用

時間:2018-05-31 14:39:39

 春末夏初吃魚有什么好處?水暖魚肥,此時不但是魚類產(chǎn)量*高的時候,也是膠原蛋白營養(yǎng)*豐富的時候,口感也*為鮮嫩可口。欣美農(nóng)副產(chǎn)品深圳送菜公司認為,每種魚都有自身側(cè)重的養(yǎng)生功效,春夏之交時節(jié)不妨嘗試以下三種魚:鱸魚、鱖魚、草魚,以下三種魚各有各的作用!

        一、鱖魚【健脾養(yǎng)血】  

        鱖魚數(shù)百年來獨占“春令時鮮”的榜首,這是因為鱖魚肉質(zhì)細嫩豐滿,無膽少刺,為春季淡水魚之上品?!侗静菥V目》記載其肉“可補虛勞,健脾胃,益氣力”,適宜體質(zhì)衰弱,飲食不香的人食用。欣美農(nóng)副產(chǎn)品東莞農(nóng)產(chǎn)品配送公司現(xiàn)代營養(yǎng)學表明,鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細嫩,極易消化,適合兒童、老人及消化功能不佳的人;鱖魚肉的熱量不高,且富含抗氧化成分,對想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。

        二、草魚【暖胃明目】 

        春末夏初的草魚是淡水魚中*物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素,有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,開胃、滋補。清代《醫(yī)林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良。”欣美農(nóng)副產(chǎn)品建議大家不妨也試試蒸食草魚頭的做法。 

         三、鱸魚【補肝益腎】 

        北宋藥學著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能“補五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣?!弊阋婘|魚的補益作用有多廣泛。欣美農(nóng)副產(chǎn)品深圳蔬菜配送從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說,鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚肉質(zhì)白嫩,沒有腥味,肉為蒜瓣形,*宜清蒸、紅燒或燉湯。


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